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机译:香肠和熟香肠包括肝面包香肠,肉面包香肠和小牛肉面包香肠
公开/公告号DE102009038057A1
专利类型
公开/公告日2011-05-05
原文格式PDF
申请/专利权人 SCHOEN ROLF;
申请/专利号DE20091038057
发明设计人
申请日2009-11-04
分类号A23L1/317;
国家 DE
入库时间 2022-08-21 17:47:44
机译: 煮熟或煮熟的香肠的生产和包装包括切碎煮熟或煮熟的香肠;将煮熟或煮熟的香肠的一部分重新插入第二香肠肠衣;在第二根香肠肠衣中煮熟或煮熟的香肠
机译: 生产香肠,包括将肉切碎并与其他食品混合以生产香肠肉,将香肠肉填充在肠衣中,并通过加热使肠衣中的香肠肉凝固,其中将肠衣中的香肠肉在加热之前冷冻
机译: 制备香肠,优选白香肠,维也纳香肠或高汤香肠的步骤包括将肉和培根肉末混合以获得香肠肉,并向混合物中加入香料和啤酒