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机译:肉面糊组合物和香肠直径对手工野猪肉类香肠微生物群和感官特征的影响
机译:肉面糊组合物和香肠直径对手工野猪肉类香肠微生物的影响和香肠直径
机译:鹿肉或野猪肉制成的干香肠的蛋白水解,理化特性和游离脂肪酸组成:初步研究
机译:由训练有素的专家小组和消费者对含有公猪异味的肉末,干腌火腿和干发酵香肠的感官评价
机译:评价经济水牛肉(胀气)香肠和经济牛肉(Bos indicus)香肠的感觉特征和纹理,加入牛血红蛋白粉
机译:葡萄果渣提取物在山羊肉香肠中作为抗氧化剂的作用。
机译:肉面糊成分和香肠直径对手工野猪肉肠微生物群和感官特性的影响
机译:添加牛血红蛋白粉的经济型水牛肉(Bubalus bubalis)香肠和经济型牛肉(Bos indicus)香肠的感官特性和质地评估
机译:肉类包装,家禽敷料和香肠制造厂的健康和安全指南。