一种益气清肺鱼籽果酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种益气清肺鱼籽果酱，由下列重量份的原料制成：草莓30‑40、白砂糖15‑18、菊糖9‑10、精氨酸0.15‑0.16、无水乙醇100‑120、果胶0.3‑0.4、龙眼7‑8、鱼籽7‑9、香蕉皮7‑8、芦荟皮4‑5、南五味子2‑2.6、桑叶2‑2.3、杏叶1.8‑2、0.5‑1mol/l的醋酸溶液20‑30、1.7‑2mg/ml的聚天冬氨酸水溶液17‑20、表没食子儿茶素没食子酸酯0.01‑0.02、壳聚糖0.4‑0.6。本发明芳香四溢，清甜可口，还添加有南五味子、桑叶、杏叶等食药材，富予了本发明益气生津、补肾宁心、清肺润燥、平肝明目的保健功效。