紫苏籽油微波制备方法的研究

摘要

以紫苏籽为原料,研究微波辅助提取工艺的细化参数,筛选分析提取过程中的单因素变量,结果表明:以70%(v/v)的乙醇溶液为提取溶剂,料液比1:12g/ml,通过室温10min预浸提,微波功率385W,微波时间8min,紫苏籽油实际实际得率为28.98%。通过验证、对比实验充分表明微波辅助提取工艺的优势,为进一步优化微波辅助条件下的油脂提取工艺提供参考。