一种葡萄根利湿速冻饺子皮及其制备方法

摘要

本发明公开了一种葡萄根利湿速冻饺子皮及其制备方法，由以下重量份原料制成：小麦粉100-120、食盐1-2、玉米乙酸酯淀粉5-7、紫苏粕粉1-2、芦荟汁2-3、红豆皮1-3、葡萄根2-4、猪肚8-10、冬瓜4-6、玉米1-3、水适量。本发明工艺中，将葡萄根和冬瓜等处理后制成粉末加入到小麦粉中，制出的饺子皮具有清热利湿等保健功效。