一种从柑橘皮、柚子皮中提取果胶的方法

摘要

本发明公开了一种从柑橘皮、柚子皮中提取果胶的方法，涉及生物化学制药技术领域。本发明的技术方案是：一种从柑橘皮、柚子皮中提取果胶的方法，依次包括下述步骤：将柑橘皮、柚子皮下脚料进行清洗并粉碎至粒径为2-3mm，然后置于蒸汽或沸水中处理5～8min，以钝化果胶酶活性后再在水中清泡30min，并加热到90℃5min，用清水漂洗数次，以除去苦味和色素及可溶性杂质的前置处理后再进行混合匀浆、压滤、超滤、纳滤I、纳滤II、搅拌成胶、压滤、蒸馏回用、喷雾干燥和粉碎而制成纯品。本发明与现有技术相比具有可减少传统提取方法及有害有机溶剂的使用量，在提取过程中保留原有生物活性，使提取过程简单、环保、成本低且可以进行大规模工业化生产的突出的实质性特点和显著的进步。