花生糙米乳饮料及其生产工艺

摘要

一种花生糙米乳饮料，由下列原料按照如下的重量配比制成：糙米：4-5份、花生米：1-4份、奶制品：1-5份、蔗糖：4-6份、稳定剂：0.3-0.6份。本发明将花生、糙米、牛乳复合制成的蛋白饮料充分利用了动、植物蛋白的营养互补，同时增加了糙米中所含大量的维生素和可溶性膳食纤维，使糙米、花生和牛奶的营养价值和食疗保健作用充分发挥出来，并且口感饱满、细腻、方便人们食用。