利用脂肪酶反胶束体系合成己酸乙酯的方法

摘要

本发明的目的是提供一种利用脂肪酶反胶束体系合成己酸乙酯的方法，包括脂肪酶反胶束体系的制备以及在脂肪酶反胶束体系中加入己酸和乙醇为底物，在10-55℃下，10-250r/min震荡反应5-30h即完成转化，得到己酸乙酯。本发明反应效率高，生产条件温和，成本低，生产设备简单，具有很好的工业化生产前景。本发明转化率最高可以达到95.34％。