一种改善蜂蜜色泽和品质稳定性的方法

摘要

一种改善蜂蜜色泽和品质稳定性的方法，将经过高温浓缩热处理后的蜂蜜先快速降低到35～38℃，然后自然冷却至常温储存。使用该方法明显提高了蜂蜜的色泽和品质的稳定性，即便经较长时间的储存，也能长时间保持蜂蜜的色泽和品质。