一种利用废弃虾头制备饲用酶解蛋白及虾壳粉的方法

摘要

本发明涉及一种利用废弃虾头制备饲用酶解蛋白及虾壳粉的方法，属于饲料添加剂制备领域。其包括以下步骤：(1)将虾头进行压榨，使壳肉分离；(2)将壳、汁肉打碎、匀浆后，加水浸泡；(3)加入pH缓冲液、酶激活剂，升温后，持续搅拌；(4)将过滤后所得的滤液浓缩，干燥即可。该方法通过自溶反应生产酶解蛋白，同时得到虾壳粉，成本费用低，生产速度快，氨基酸得率高，质量稳定，并且能使废弃虾头得到充分利用，创造了较高的经济效益，还避免了环境污染。