柑橘防腐保鲜生防菌34－9，含有该菌的菌剂及发酵工艺与应用

摘要

本发明属于果蔬保鲜技术领域。公开了一种对柑橘青霉病和绿霉病有抑制作用的生防菌即酵母菌34－9的分离筛选，还涉及用该菌株制备的保鲜剂以及该保鲜剂的制备工艺，还包括该保鲜剂的应用。其特征在于，所述的菌株为林德纳克勒克酵母(Kloechera lindneri)34－9，该菌株不产生抗生素。保藏在CCTCC，NO.M204025。其制备方法包括将所述的菌株先接种于种子培养基，再接种于扩大培养基，制备出所述的液体菌剂；或者将所述的菌株接种于固体种子培养基，然后再接种于罐头瓶培养基，生产出含有该酵母菌的固体菌剂。本发明已在柑橘和番茄贮藏保鲜中推广应用，柑橘经90天贮藏，好果率达90％以上。本发明减少了化学保鲜剂造成的污染，对人体无毒，是一种无公害的生物保鲜技术。