丙种球蛋白健康食品（SARS保健食品）及其制造方法

摘要

本发明提供一种丙种球蛋白健康食品及其制造方法。其特点是：由动物血液、鸡蛋、鸭蛋提取的天然丙种球蛋白(免疫球蛋白)和食品原料组成：以动物血、鸡蛋或鸭蛋为原料，用低温乙醇法或其他方法提取高纯度的丙种球蛋白，在健康食品的加工直接制成或将已分离提纯的动物丙种球蛋白(免疫球蛋白)以食品添加剂的形式加入生产中的食品原料中，按照食品的生产工艺流程和工艺要求生产出健康食品。本发明生产的丙种球蛋白食品是一种天然免疫调节健康食品，提供SARS患者提高机体免疫状态的一种保健食品，也适用于免疫功能低下患者提高机体免疫。