用玉米谷朊制备醇溶玉米蛋白膜

摘要

用玉米谷朊制备玉米蛋白膜技术为农业科技领域提供了一种玉米深加工综合利用技术,解决了因由醇溶蛋白制备蛋白膜的强度差而难于在包装中应用的缺点。本发明通过合理利用醇溶蛋白提取液中的糖、脂肪等有效成份,与食品添加剂经交联、改性,制成有较好机械强度,较高水蒸汽阻隔性和氧气阻隔性,不透油的淡黄色透明薄膜,可用于食品、药品等可食性包装,也可作为化学品水溶性包装薄膜。