话梅汁饮料和话梅味饮料的制造法

摘要

一种以青梅汁和甘草等混合汁为主成分具有蜜饯话梅特征风味的话梅汁饮料和话梅味饮料的制造方法。其特征青梅汁用量为0～20％，甘草等混合汁为15～25％(均为重量比)。工艺流程是配料→混溶→杀菌→过滤→装灌→排气→密封→冷却→入库。