一株具有抗幽门螺旋杆菌功能的植物乳杆菌及其应用

摘要

本申请公开了一种抗幽门螺旋杆菌的植物乳杆菌及其应用。植物乳杆菌Lp‑06经过耐酸耐胆盐筛选，具有较强的基因组稳定性，植物乳杆菌Lp‑06已经被证明具有增强机体免疫力、提高肠道菌群多样性、抑制幽门螺杆菌生长和尿素酶活性等多项功能。小规模人群试验表明，植物乳杆菌Lp‑06通过阻止致病菌粘附在肠道中，降低肠道pH值，抑制有害菌的数量，进而维持肠道菌群处于平衡状态。植物乳杆菌Lp‑06显著的功能特性使其在多种形式的益生食品，如益生菌压片糖果、益生菌固体饮料中具有广泛的应用价值。