越橘或其提取物在制备治疗、延缓或减轻AGEs相关疾病的药物或保健食品中的应用

摘要

越橘或其提取物在制备治疗、延缓或减轻AGEs相关疾病的药物或保健食品中的应用，通过试验验证了越橘提取物能够抑制AGEs生成，从而有助于延缓和减轻糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肾病、肝病、神经退行性疾病等多种疾病的发生和发展。通过这些化合物的组合形成的保健食品，可为预防AGEs相关疾病发生发展提供新的思路和途径。