一种火龙果冰淇淋的制作方法及火龙果冰淇淋

摘要

本发明涉及一种火龙果冰淇淋的制作方法及火龙果冰淇淋，属于食品领域。本发明中的火龙果冰淇淋的制作方法包括以下步骤：步骤一：筛选符合制作火龙果冰淇淋条件的火龙果；步骤二：制作火龙果冰淇淋所需的火龙果果浆；步骤三：制作火龙果冰淇淋基液；步骤四：火龙果冰淇淋的制作。本发明的火龙果冰淇淋颜色鲜艳，增加食欲，食用起来有层次感，原料不采用任何食品添加剂，保留了火龙果清新的风味和丰富的营养价值，三高及糖尿病人均可食用。