一种表达群体感应信号分子AI-2的植物乳杆菌菌株及其应用

摘要

本发明提供了一种表达群体感应信号分子AI‑2的植物乳杆菌菌株及其应用，属于微生物技术领域。植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)菌株LPChen，保藏编号为CCTCC NO:M 2019670。本发明还提供了包含所述菌株LPChen的益生菌制剂。基于所述菌株LPChen具有较强的空肠弯曲杆菌拮抗能力，所述菌株LPChen或所述益生菌制剂在制备防治空肠弯曲杆菌感染食品或者食品添加剂中的应用。同时所述菌株LPChen具有较强的耐酸性，制备药物适合制成口服给药剂型，胃酸不会影响药物活性。菌株LPChen的抑菌能力推测与AI‑2表达和生物膜形成有关，具有作为肠道益生菌应用的潜能。