一种美味又补脑的坚果羹

摘要

本发明公开了一种美味又补脑的坚果羹，其原料按重量份比包括：核桃6‑8份、腰果1‑3份、小米2‑6份、花生1‑3份、松子3‑6份、葵花籽1‑3份、红枣2‑6份、糙米1‑3份、芝麻2‑4份、菠萝2‑4份、酪氨酸2‑6份、蜂蜜5‑10份、草莓1‑3份、牛奶3‑9份和藕粉10‑20份，其制备方法具体包括以下步骤：S1、选取适量的小米和糙米，将其洗净之后浸泡3‑6小时，然后将其取出洗净之后放入锅中，本发明涉及食品加工技术领域。该美味又补脑的坚果羹，通过将各种坚果进行混合，加入蜂蜜和一些水果的调和，中和坚果苦涩的口感，而且将坚果做成坚果羹进行食用，省去了对坚果进行剥壳的步骤，节省了较多的时间，方便进行直接食用，原料易得，各种食材的搭配。