一种基于桑叶和杜仲的复合茶及其制备方法

摘要

本发明属于保健饮品技术领域，具体提供了一种基于桑叶和杜仲的黄金组合复合茶，原料组成按重量百分比计为55%～60%的桑叶和40%～45%的杜仲；该复合茶先将桑树和杜仲的鲜叶分别经摊晾、分级、杀青、风选冷却、揉捻、初烘、摊晾冷却、复烘、足干焙香、拼配精制步骤制备而成。本发明不仅最大限度地保留了桑叶和杜仲叶中对人体有益的多种生物活性物质，克服了单一桑叶茶或杜仲茶保健功效单一的缺点；同时在其制备加工过程中，将桑叶和杜仲叶内一些不易被人体吸收的高分子化合物经过复杂的理化变化转化为易被人体吸收的低分子活性物质和香气滋味成份；饮用时用开水冲泡，十分方便，且滋味鲜醇，清香怡人，长期饮用可防癌治病，强健身体，延年益寿。