首页> 中国专利> 一种过敏原基本消除的深度水解酪蛋白肽工业化制造方法及其应用

一种过敏原基本消除的深度水解酪蛋白肽工业化制造方法及其应用

页面导航

摘要
著录项
法律信息
相似文献

摘要

本发明公开了一种过敏原基本消除的深度水解酪蛋白肽的工业化生产方法，属于食品营养和生物技术领域。本发明以酪蛋白为原料，采用复合酶解控制技术结合超滤干燥等工序，制备过敏原基本消除的低致敏性深度水解酪蛋白肽粉。产物主要为小分子的低聚肽，其分子量小于1000Da的组分占85％以上，蛋白抗原性较水解前降低90％以上，主要过敏原α

著录项

公开/公告号CN103966293A

专利类型发明专利
公开/公告日2014-08-06

原文格式PDF
申请/专利权人中国食品发酵工业研究院;
展开▼

申请/专利号CN201310037367.6
发明设计人蔡木易;谷瑞增;林峰;易维学;鲁军;马勇;董哲;潘兴昌;马永庆;徐亚光;金振涛;陈亮;刘文颖;刘艳;马涛;
展开▼

申请日2013-01-31
分类号C12P21/06;A23L1/305;A23C9/152;A61K38/01;
代理机构
代理人
地址 100015 北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼
入库时间 2023-12-17 00:06:05

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2020-02-04

发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):C12P21/06 申请公布日:20140806 申请日:20130131

发明专利申请公布后的驳回
2014-09-24

实质审查的生效 IPC(主分类):C12P21/06 申请日:20130131

实质审查的生效
2014-08-06

公开

公开

相似文献

专利
中文文献
外文文献

1. 一种过敏原基本消除的深度水解酪蛋白肽工业化制造方法及其应用 [P] . 中国专利： CN103966293A . 2014-08-06
2. 一种过敏原部分消除的适度水解酪蛋白肽工业化制造方法及其应用 [P] . 中国专利： CN103966292A . 2014-08-06
3. Processes for the selective hydrolysis of casein and caseinate, to prepare a preparation of proteìna milk hydrolyzed to prepare a proteìna hydrolysate of milk.And to prepare a preparation of proteìna [P] . BR9806911A . 2000-05-16

机译：酪蛋白和酪蛋白酸盐的选择性水解方法，用于制备水解的蛋白乳的制备物，以制备牛奶的蛋白水解物。并且制备酪蛋白和酪蛋白的制剂，该蛋白在一定程度上减少了酪蛋白的使用。酪蛋白/酪蛋白特有的蛋白酶，水解的蛋白奶的用法相同。从酪蛋白中制备蛋白奶的方法及用法相同。
4. Selective purification of phosphopeptides from hydrolyzed casein for promoting intestinal absorption of essential ions and in ionography comprises adsorbing casein hydrolyzate on alumina and eluting phosphopeptides [P] . IT1305125B1 . 2001-04-10

机译：从水解酪蛋白中选择性纯化磷酸肽以促进肠道中必需离子的吸收，在电离图中，包括将酪蛋白水解物吸附在氧化铝上并洗脱磷酸肽
5. USE OF AT LEAST ONE PURIFIED PEPTIDE OBTAINABLE BY HYDROLYSIS OF CASEIN AND HAVING OPIOID ACTIVITY AS ACTIVE PRINCIPLE IN THE MANUFACTURE OF A COSMETIC COMPOSITION [P] . 欧洲知识产权局专利： EP0573554B1 . 1995-09-27

机译：酪蛋白水解中可使用的至少一种纯化肽和具有阿片样物质活性的活性成分在制造化妆品组合物中的用途