一种用火龙果全果制备成火龙果糊的方法

摘要

一种用火龙果全果制备成火龙果糊的方法。具体是用火龙果全果制作食用方便、口感好、营养丰富，可当休闲食品、又可当主食的火龙果糊制品。通过实施本发明，是应用火龙果全果来作原料，而原料之一的火龙果皮，资源十分丰富，而且营养价值很高，遗弃之不但浪费资源，而且还会污染环境；将火龙果皮也拿来作为原料，不但可变废为宝，而且还可使产品的营养得以升级，最有益的是添加火龙果皮后产品的成本明显降低。同时，制作出来的不但产品形态理想，产品很好地保留了火龙果原有的营养和功能成分，容易消化吸收，增强了特殊功能，而且产品食用方便、口感好，可当休闲食品、又可当主食；目前市场上尚未发现有这种产品。