亚硫酸法糖厂顽性蔗汁的清净方法

摘要

本发明公开了一种亚硫酸法糖厂顽性蔗汁的清净新方法，属蔗汁清净领域，其特点是：在混合汁预灰前，加入重量含量5～30%的碳酸钠水溶液，使溶液pH调至6.5～6.7，再按常规工艺生产得到粗糖浆，接着用磷酸调节pH至6.3～6.5，加热后再充入适量微细气泡，并加2～5PPM絮凝剂和起泡剂混合，进入上浮器，糖汁中的胶体、色素等非糖杂质凝聚在一起，被气泡托起，形成浮渣而被撇除。本发明只需在原有设备基础上增加碳酸钠溶解桶及一套糖浆上浮系统，且上浮处理时不需加入石灰或糖化钙作助剂，操作简单，投资不大，清净效果显著提高，胶体、残留二氧化硫、水不溶物去除明显，适于质量较差的顽性蔗汁生产合格的白砂糖。