一种基于树脂添加的乙基香兰素-α-D-葡萄糖苷合成方法

摘要

本发明公开了一种基于树脂添加的乙基香兰素‑α‑D‑葡萄糖苷合成方法，属于乙基香兰素‑α‑D‑葡萄糖苷合成技术领域。该方法步骤为：每100ml水中加入70g麦芽糖和5g乙基香兰素配制麦芽糖/乙基香兰素底物体系，然后向得到的麦芽糖/乙基香兰素底物体系中加入5g树脂，在40℃下混合6‑16h得到溶液‑树脂两相底物体系，最后向得到的溶液‑树脂两相底物体系中加入α‑糖苷酶酶液，在40℃下反应6‑16h，反应过程中控制体系pH 8.0。该方法可以简化生物合成过程，并能显著提高乙基香兰素的一次性添加量及乙基香兰素α‑D‑葡萄糖苷的的生产效率。