一种芦笋芹菜汁复合功能饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种芦笋芹菜汁复合功能饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。该饮料按重量百分比计包括以下原料：芦笋汁50%、芹菜汁30%、护色剂2%、β‑环糊精0.2%、白砂糖2.5%、乙基麦芽酚0.03%、黄原胶0.3%。使得该饮料中富含较高的维生素和氨基酸及硒、钼、锰等微量元素。适宜各种人群饮用，具有调节人体生理代谢和增强免疫能力，对高血压和心脏病的预防和治疗有特殊的药理作用。