一种同时测乳饮料中多种食品添加剂和营养强化剂的方法

摘要

本发明涉及食品领域，公开了一种同时测乳饮料中多种食品添加剂和营养强化剂的方法。样品经提取液提取，沉淀剂去除蛋白后定容，采用高效液相色谱法分析，所述HPLC色谱条件为色谱柱采用C18柱，流动相为醋酸铵缓冲盐、甲醇和乙腈，等度洗脱；柱温：30~35℃；流速：1.0ml/min；进样量10uL。本发明的检测方法通过对样品进行简单处理即可检测，目标峰之间互不干扰，且乳饮料中的其他成分不会对目标峰造成干扰。该方法方便快捷，回收率高，检出限低，填补了国标无乳饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜和烟酰胺检测方法的空白，且可实现苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜和烟酰胺的同时检测。