机译:商业干酵母制品的多糖特性及其对白葡萄酒和红葡萄酒成分的影响。
机译:商业用非活性干酵母制剂的特性表征,基于其在模型酒中释放可溶性化合物的能力及其对香气化合物的行为
机译:富含谷胱甘肽的非活性干酵母制剂对玫瑰酥油酒酿造过程中酚类成分的影响
机译:来自中国不同葡萄酒区的Muscat Hamburg干白葡萄酒芳香化合物的比较分析
机译:酸度对干白葡萄酒成分和品质的影响。
机译:商业酿酒酵母酵母菌株显着影响设拉子单宁和多糖成分,对葡萄酒的颜色和涩味有影响
机译:使用新的富含谷胱甘肽的非活性干酵母酿酒工艺制剂对葡萄酒香气和感官特性的影响