机译:在拉里奥哈(西班牙)的十个酿酒厂中精心制作的Tempranillo葡萄酒的酒精和苹果酸发酵过程中的土著乳酸菌群落
机译:在五个酒厂的两个连续年份中,Tempranillo葡萄酒自发苹果酸乳酸发酵过程中的乳酸菌种群分析。
机译:来自La Rioja(西班牙)的紫花儿红酒不同酿酒过程的土着乳酸菌生态学
机译:来自Ribeira Sacra(西班牙)的葡萄酒(西班牙)的乳酸菌:一些卵仁学特性的分离,鉴定和表征
机译:固定的酿酒酵母和月桂酸乳杆菌用于连续酿酒中的酒精和苹果酸发酵。
机译:西班牙拉里奥哈的坦普尼约红葡萄酒不同酿造过程中的土著乳酸菌生态
机译:西班牙拉里奥哈的坦普尼约红葡萄酒不同酿造过程中的土著乳酸菌生态
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会