机译:误诊为:麦芽糖糊精糖基化在有限酶水解后对大豆蛋白分离物功能和构象性能的影响
机译:有限的酶水解作用后的麦芽糊精糖基化对大豆分离蛋白的功能和构象特性的影响。
机译:葡萄糖糖基化在有限酶水解后对黑豆蛋白分离物功能和构象性能的影响
机译:有限酶解对大豆分离蛋白-麦芽糊精结合物理化性质的影响
机译:有限水解大豆分离蛋白的表面性质和结构特征
机译:大豆蛋白的变应原性和功能性受到有限的酶水解和美拉德诱导的糖基化作用。
机译:有限水解和高压均质对牡蛎蛋白分离物功能特性的影响
机译:对大豆蛋白分离丙烯酸盐蛋白缀合物特征和抗氧化性能的控制酶水解