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机译:酸稀的小麦,马铃薯和豌豆淀粉的水结合特性
Acid-thinned starch; Non-freezable water; Sorption isotherms; Water binding; Water hydration capacity: centrifugation and capillary suction method;
机译:酸稀的小麦,马铃薯和豌豆淀粉的水结合特性
机译:酸稀玉米,马铃薯和大米淀粉的结构和理化特性
机译:天然和退火小麦,马铃薯和豌豆淀粉的酸水解-亚麻酸化淀粉的DSC熔融特征和链长分布
机译:纳米纤维素添加对玉米,水稻,小麦和马铃薯淀粉制备的硫代灭菌性食用薄膜膜性能的影响
机译:用动态流变法测量面条粉及其小麦淀粉的凝胶特性。通过添加改性淀粉使低溶胀面粉的储能模量与高溶胀面粉相匹配。
机译:玉米马铃薯和起皱豌豆淀粉中苹果酸淀粉的结构和理化性质
机译:天然和退火小麦,马铃薯和豌豆淀粉-DSC熔化特征和链条长度分布的酸性水解