...
机译:从姜花中分离出的淀粉的理化和功能特性
Freeze-thaw stability; Ginger spent; Physico-chemical properties; Rheology; Starch structure;
机译:从姜花中分离出的淀粉的理化和功能特性
机译:来自孤立的白色高粱淀粉的抗性淀粉:烹饪后功能和物理化学性质和抗性淀粉保留。 比较研究
机译:茎粉和淀粉的茎粉和淀粉的粘贴和热性质从印度山谷的谷谷中生长
机译:姜淀粉,壳聚糖用甘油作为增塑剂的食用胶片机械性能的发展与表征
机译:水的溶聚态和食物模型系统的物理化学性质(结晶度,吸收,滞后,淀粉)
机译:非转化性Kithul(Caryota Urens)淀粉的水热修饰:物理化学流变性能和体外消化率
机译:从Chenopodium(Chenopodium album)颗粒中分离淀粉的物理化学和结构特性