机译:当前和潜在的大麦谷物食品
机译:当前和潜在的大麦谷物食品
机译:大麦籽粒中的酚类化合物及其在食品变色中的意义
机译:啤酒糟谷物副产品的挥发性特征,脂肪酸组成和总酚含量,可用于开发新功能食品
机译:大麦,在气候变化框架中是食品中Ochratoxin A的潜在来源
机译:大麦基食品的深色变色。
机译:识别全谷物食品:不同方法选择更健康的全谷物产品的比较
机译:谷物发育过程中谷物的光合作用,转运和积累。 V.当前光合作用产物在大麦籽粒中积累有机化合物后的贡献
机译:农业研究可能增加粮食供应。食品科学研究需要提高食品的利用,加工和营养价值。