机译:大麦籽粒中的酚类化合物及其在食品变色中的意义
Phenolic acids; proanthocyanidins; catechin; barley; discoloration;
机译:大麦籽粒中的酚类化合物及其在食品变色中的意义
机译:第27章大麦类食品中的多酚,多酚氧化酶和变色
机译:大麦烤制食品:影响埃塞俄比亚北部传统谷物产品Kolo和Tihni的加工和品种差异
机译:新型食品作为膳食纤维和酚类化合物的来源
机译:大麦基食品的深色变色。
机译:高地大麦及其富含酚类化合物的副产品用于通过清除α-二羰基化合物抑制限量形成
机译:谷物发育过程中谷物的光合作用,转运和积累。 V.当前光合作用产物在大麦籽粒中积累有机化合物后的贡献
机译:γ辐照马铃薯中的配糖生物碱和酚类化合物。蔬菜产品辐射诱导胁迫的食品辐照研究