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机译:硬荞麦粉富含荞麦粉和麸皮的酚类成分和碳水化合物的消化率。
Buckwheat; Spaghetti; Phenolics; Antioxidants; Carbohydrate digestibility;
机译:硬荞麦粉富含荞麦粉和麸皮的酚类成分和碳水化合物的消化率。
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机译:硬质小麦粉加豌豆粉的化学成分,感官和烹饪品质评估
机译:硬质小麦麸皮酚提取物的制备及其在富含酚的新鲜面食生产中的应用
机译:来自荞麦的发酵面粉和烘焙和消化的饼干的ACE抑制性质和酚醛曲线
机译:杜兰姆小麦的化学,淀粉消化率和感官特征/未成熟的整个香蕉面粉混合物用于意粉配方