机译:象山药块茎(Amorphophallus spp。)即食产品的开发和质量评估
Optimization; Osmotic dehydration; Total phenol; Antioxidant activity; Oxalate;
机译:象山药块茎(Amorphophallus spp。)即食产品的开发和质量评估
机译:牛肉盐溶性蛋白质与大象脚山药(杂种蛋白)粉在热诱导的凝胶基质发育中的相互作用
机译:鸡蛋丸质量特性的开发和评估方便即食的零食产品
机译:化学方法(酸改性)对大象足亚粉的影响,提高加工食品物理和化学品质
机译:在电子束辐照过程中和存放后,以选定的植物提取物维持注入的禽肉的生熟熟食产品质量。
机译:牛肉盐 - 可溶性蛋白质和大象脚山脉之间的相互作用(Amorphophallus campanulatus)在热诱导的凝胶中面粉矩阵开发
机译:化学品对大象脚亚山药生长,产量和品质的影响氨基普洛斯帕尼紫外线(Dennst。)Nicolson