机译:超声波和商业巴氏灭菌工艺条件下梨汁的质量评估
Pear juice; Ultrasound-pasteurization; Enzymes; Microbes; Phenolic compounds;
机译:超声波和商业巴氏灭菌工艺条件下梨汁的质量评估
机译:通过在中等温度下进行紫外线热处理的苹果汁巴氏杀菌的风险评估,选择工艺条件
机译:商业梨汁加工过程中低聚糖的形成
机译:加工因子对莱阳梨汁品质的影响
机译:在各种市场重量处理四种商用肉鸡菌株的肉质属性的评估
机译:藻酸钙大豆蛋白分离物水凝胶微珠在不同加工条件(pH和温度)和巴氏杀菌芒果汁中的益生菌(植物乳杆菌)的存活和行为
机译:用高静液压压力或热巴氏化加工从水块生长的番茄中获得的果汁的质量参数