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机译:天然和酸稀的普通和糯玉米淀粉的比较:物理化学,热学,形态学和糊化特性。
maize; maize starch; physicochemical properties; rheological properties; thermal properties; viscosity;
机译:天然和酸稀的普通和糯玉米淀粉的比较:物理化学,热学,形态学和糊化特性。
机译:在热,化学和机械应力作用下,马铃薯,玉米和大米的蜡状和普通淀粉与新型蜡状木薯淀粉的糊化和凝胶稳定性比较
机译:在无水醇存在下酸水解对普通,蜡状和高直链玉米淀粉的结构,热和糊化性能的影响
机译:糯玉米淀粉和不同类型和比例的非糯淀粉组成的淀粉混合物的糊化特性
机译:选定的块根和块茎淀粉的理化特性以及经挤压,化学改性的玉米淀粉的特性。
机译:印度种植的蛾豆(Vigna aconitifolia)品种的淀粉的理化形态热和糊化特性:未充分利用的作物
机译:正常,蜡质和高直链淀粉玉米淀粉的物理化学,流变学,形态学和热学表征正常,蜡质和高直链淀粉玉米淀粉的物理化学,流变学,形态学和热学表征