Schnellnachweis von L monocytogenes in Lebensmitteln und Umgebungsproben mit fluoreszenzmarkierten Gensonden -- Evaluierung des VIT Systems als spezifisches Nachweisverfahren

摘要

Zielsetzung dieser Arbeit ist der Vergleich der kulturellen Nachweismethodik mit dem VIT (vermicon-Gensonden-Technik) System für den Nachweis von L. monocytogenes bzw. Listeria spp. aus Lebensmittel- und Umgebungsproben. Bei 17 der insgesamt 298 untersuchten Proben lies-sen sich sowohl im kulturellen Verfahren wie auch mittels VIT Test Listeria monocytogenes nachweisen. Keine der Proben ergab ein falsch-positives oder ein falsch-negatives Ergebnis. Bei 68 der insgesamt 298 Proben Hessen sich sowohlim kulturellen Verfahren wie auch mittels VIT Test Listeria spp. nachweisen. Keine der Proben zeigte mittels VIT Test ein falsch-positives Ergebnis. Hingegen waren zwei Proben in der Kulturauswertung positiv, in der VIT Auswertung jedoch negativ (fraglich). Die VIT Technologie stellt eine einfach durchzuführende Schnellmethode für den Listeriennachweis dar. Sie zeigt im Vergleich zur kulturellen Methode eine sehr gute Sensitivitat und Spezi-fitatfür den Nachweis von L. monocytogenes. Die Sensitivitatder Methode für den Us-teria spp. Nachweis kann durch eine stark grün fluoreszierende Begleitflora be-einflusst werden. Diese Problematik relativiert sich aber mit zunehmender Beurteilungserfahrung.