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机译:从虾头中恢复富含抗氧化活性的胡萝卜素蛋白的自溶过程
protease: 9001-92-7; EC 3.4.21.7; singlet oxygen: 7782-44-7; DPPH; carotenoid; carotenoprotein; enzyme activity; antioxidant activity; pH range; autolytic process; buffer ratio;
机译:从虾头中恢复富含抗氧化活性的胡萝卜素蛋白的自溶过程
机译:从热带虾头废料中回收胡萝卜素蛋白。
机译:虾废料酶解工艺优化以回收抗氧化活性丰富的蛋白质分离物
机译:从白虾(Penaues Vannamei)废物中依托芩苷的自溶解分离
机译:使用图像和纹理分析,超声技术和抗氧化剂测定法检查富含豌豆纤维的面包的气泡结构和抗氧化活性。
机译:虾废料酶解工艺优化以回收抗氧化活性丰富的蛋白质分离物
机译:从黑色虎虾(Penaeus Monodon)头部的蛋白质水解产物和壳聚糖的回收率:接近零废物过程