机译:固定在乙醛酸-琼脂糖凝胶上的Flavourzyme水解鹰嘴豆蛋白可改善功能特性。
Chickpea proteins; enzymatic hydrolysis; Flavourzyme; functional properties; immobilized enzyme;
机译:固定在乙醛酸-琼脂糖凝胶上的Flavourzyme水解鹰嘴豆蛋白可改善功能特性。
机译:粒径和酶负荷对米曲霉乳糖固定的β-半乳糖苷酶与乳糖水解和反式半乳糖同时反应的影响
机译:固定在10%乙醛琼脂糖上的Alcalase催化的多肽水解动力学模型
机译:凝胶微波辅助酸水解(MAAH)蛋白质蛋白序列的开发和应用
机译:溶胶-凝胶薄膜的光谱表征:固定化基质和固定化蛋白质的性质。
机译:蛋白质在尼龙上的可逆固定是通过取代亚氨基酯的形成而激活的并具有其异常的特性。
机译:碱性蛋白酶和风味酶的作用对鸡肉蛋白质水解度的影响碱性蛋白酶和风味酶的作用对鸡肉蛋白质水解度的影响
机译:固定化蛋白质,酶和活性位点类似物的稳定性和功能性