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机译:乳过氧化物酶系统乳清蛋白涂层对冷藏(4 A摄氏度)虹鳟鱼片保质期的功效
Rainbow trout; Antimicrobial coating; Lactoperoxidase; Whey protein; Shelf life;
机译:乳过氧化物酶系统乳清蛋白涂层对冷藏(4 A摄氏度)虹鳟鱼片保质期的功效
机译:含乳酸钠涂层钠盐酸钠涂料的作用和Zataria Multiflora Bois精油在制冷期间彩虹鳟鱼片的保质期延长
机译:乳清蛋白不同包衣对冷藏(4°C)虹鳟(Oncorhynchus mykiss)某些特性的影响
机译:植物蛋白在彩虹鳟鱼中植物蛋白对植物蛋白替换鱼粉的效果(Oncorhynchus mykiss)
机译:在改良气氛下包装的虹鳟鱼片的保质期和安全性研究。
机译:乳过氧化物酶系统乳清蛋白涂层和气调包装对派克鲈鱼片的微生物化学和感官特性的综合影响
机译:不同乳清蛋白浓缩涂层对冷藏(4°C)虹鳟鱼(牛蒡子丘陵)所选性质的影响