机译:silver鱼(Hypophthalmichthys molitrix)与五种不同糖类结合而成的水溶性蛋白质的功能特性。
Water-soluble protein; Functional properties; Silver carp; Maillard reaction; Sugars;
机译:silver鱼(Hypophthalmichthys molitrix)与五种不同糖类结合而成的水溶性蛋白质的功能特性。
机译:通过等电增溶/沉淀从silver鱼(Hypophthalmichthys molitrix)中回收的蛋白质的功能特性。
机译:魔芋寡糖甘露聚糖糖化of鱼肌原纤维蛋白的理化和功能特性
机译:银鲤鱼糜的凝胶特性:热处理和大豆分离蛋白对鱼糜凝胶的影响
机译:银鲤(Hypophthalmichthys molitrix)衍生的可溶性蛋白粉的表征和保质期
机译:通过下一代测序开发的性别特异性标记在confirmed鱼(Hypophthalmichthys nobilis)和and鱼(Hypophthalmichthys molitrix)中证实了XX / XY性别确定系统
机译:臭氧处理对冷冻储存期间银鲤鱼(次疗中乳头菌钼)肌原纤维蛋白的物理化学变化的影响