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机译:撒哈拉沙漠地区由骆驼奶制成的传统黄油“ shmen”的理化和微生物学研究:乳酸菌和酵母的分离与鉴定
Camel milk; Lactic acid bacteria; Traditional butter; Yeast.;
机译:撒哈拉沙漠地区由骆驼奶制成的传统黄油“ shmen”的理化和微生物学研究:乳酸菌和酵母的分离与鉴定
机译:天然发酵的阿尔及利亚绿橄榄的微生物学研究:乳酸菌和酵母的分离和鉴定,以及橄榄发酵结束时获得的盐水溶液对植物乳杆菌生长的影响
机译:阿尔及利亚骆驼毛牛奶的理化和微生物学分析以及主要嗜热乳酸菌的鉴定
机译:食用大豆蛋白分离膜和包含乳酸诱导的蛋清粉的涂层对新鲜肉和肉丸的微生物学和理化特性的影响
机译:阿尔及利亚骆驼牛奶的非启动性乳酸菌的多相表征及其技术容纳
机译:撒哈拉牛奶(阿尔及利亚)制成的传统黄油(阿尔及利亚),物理化学和微生物学研究 - 由骆驼牛奶制成的传统黄油:乳酸菌和酵母的分离和鉴定