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机译:通过喷雾干燥将特级初榨橄榄油微囊化:壁材料和橄榄油品质的影响
Antioxidant activity; Fatty acids; Microencapsulation; Monovarietal extra-virgin olive oil; Spray-drying;
机译:通过喷雾干燥将特级初榨橄榄油微囊化:壁材料和橄榄油品质的影响
机译:辅酶Q(10)在橄榄油中的喷雾干燥微囊化技术,可提高水分散性,稳定性和生物利用度:乳化剂和/或壁材料类型的影响
机译:微囊化对在BHT和不同囊壁成分存在下囊化的特级初榨橄榄油的质量参数和保质期的影响
机译:使用光学传感器监控特级初榨橄榄油的质量
机译:鉴定基于橄榄渣的古代橄榄油加工方法。
机译:两种创新包装材料对特级初榨橄榄油质量参数和芳香指纹的影响
机译:使用脉冲电场技术提取特级初榨橄榄油:品种对油产量和质量的影响