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机译:葡萄预干燥和静态果渣接触对巴西(波尔多和伊莎贝尔)红葡萄酒的理化特性和感官接受度的影响。
Red wine; Novel winemaking; Vitis labrusca; Sensory evaluation; Chemical analysis;
机译:葡萄预干燥和静态果渣接触对巴西(波尔多和伊莎贝尔)红葡萄酒的理化特性和感官接受度的影响。
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机译:全麦面粉和波尔多葡萄果渣(Vitis labrusca L.)对饼干的感官,理化和功能特性的影响