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机译:炸薯条加工对有色肉马铃薯中生物碱含量的影响。
Red-blue-fleshed potatoes; French fries processing; Glycoalkaloids; HPLC; Semi-products; Ready products;
机译:炸薯条加工对有色肉马铃薯中生物碱含量的影响。
机译:炸薯条以高含量的亚麻酸,低N-6 / N-3比和连续煎炸后的良好感官验收
机译:油炸条件对丙烯酰胺含量和炸薯条其他品质特性的影响。
机译:微波烫伤对炸薯条丙烯酰胺含量和优质属性的影响
机译:各种加工工艺对反式棉籽油中炸熟的炸薯条的质量和存储的影响。
机译:炸薯条过程中油的种类和降解程度对缩水甘油酯含量的影响
机译:炸薯条加工对有色土豆中生物碱含量的影响
机译:γ辐照马铃薯中的配糖生物碱和酚类化合物。蔬菜产品辐射诱导胁迫的食品辐照研究