机译:通过蛋白质谱分析法表征用于“ Torta del Casar”奶酪制作的植物凝乳酶
Cynara cardunculus; SDS-PAGE; Protein profile; Proteolytic activity; Milk-clotting activity;
机译:通过蛋白质谱分析法表征用于“ Torta del Casar”奶酪制作的植物凝乳酶
机译:蔬菜凝乳酶(Cynara cardunculus)的技术特性对'Torta del Casar'奶酪的理化,感官和流变特性的影响
机译:西班牙软奶酪(“ Torta del Casar”)在母乳和蔬菜凝乳酶的作用下成熟时的蛋白水解作用和质地变化
机译:快速和慢速生长速率雌性肉鸡饲料对蔬菜饮食的反应在理想的蛋白质剖面中增加
机译:一种用于分析HIV和SARS病毒突变以及鉴定同源蛋白质结构的方法。
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机译:用于膜蛋白结构表征的固态核磁共振方法的发展:应用于理解多发性硬化症