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机译:荞麦酸面团发酵的多变量分析,用于发酵菌的代谢筛选
Gluten-free; Buckwheat; LAB; Metabolism; Multivariate analysis;
机译:荞麦酸面团发酵的多变量分析,用于发酵菌的代谢筛选
机译:黑麦发酵的选择参数对某些混合发酵剂培养物活性的影响
机译:黑麦发酵的选择参数对某些混合发酵剂培养物活性的影响。
机译:通量组学:将代谢通量分析(MFA)与多变量数据分析(MVDA)集成在一起,以识别CHO细胞培养的关键工艺参数
机译:基于代谢网络的乳酪起始培养为微生物群落
机译:不同发酵剂发酵制备的荞麦荞麦中挥发性成分的比较
机译:不同启动培养对荞麦蜂蜜发酵化学和微生物参数的影响