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机译:高压和脉冲电场技术在番茄产品中内源酶选择性失活中的应用比较
Tomato juice; Pectin methylesterase; Polygalacturonase; High pressure processing; Pulsed electric fields;
机译:高压和脉冲电场技术在番茄产品中内源酶选择性失活中的应用比较
机译:非热技术灭活大肠杆菌的综合研究:高静水压力,脉冲电场和超声。
机译:脉冲电场在工业番茄加工中提高产品产量和废物增值的应用
机译:了解脉冲电场处理期间酶的灭活机制
机译:障碍技术:牛奶加工过程中脉冲电场使微生物失活。
机译:脉冲电场(PEF)技术用于低度红酒中微生物的灭活
机译:脉冲电场在番茄果中的应用加强衍生产品中类胡萝卜素的生物可接受性
机译:用强电场脉冲操纵里德堡电子:太赫兹场检测和消相干抑制的应用。