...
机译:消费者是否愿意支付通过新兴技术处理的产品? 冷等离子体加工巧克力牛奶饮料的情况
Univ Fed Fluminense UFF Fac Med Vet BR-24230340 Niteroi RJ Brazil;
Univ Fed Fluminense UFF Fac Med Vet BR-24230340 Niteroi RJ Brazil;
Univ Fed Fluminense UFF Fac Med Vet BR-24230340 Niteroi RJ Brazil;
Inst Fed Educ Ciencia &
Tecnol Rio de Janeiro IFR Dept Alimentos BR-20270021 Rio De Janeiro Brazil;
Inst Fed Parana IFPR BR-87703536 Paranavai Parana Brazil;
Inst Fed Educ Ciencia &
Tecnol Rio de Janeiro IFR Dept Alimentos BR-20270021 Rio De Janeiro Brazil;
Univ Fed Fluminense UFF Lab Plasma &
Espectroscopia Atom Inst Fis BR-24210340 Niteroi RJ Brazil;
Univ Fed Ceara UFC Dept Engn Quim BR-60440900 Fortaleza Ceara Brazil;
Univ Fed Ceara UFC Dept Engn Alimentos BR-60440900 Fortaleza Ceara Brazil;
Univ Fed Fluminense UFF Fac Med Vet BR-24230340 Niteroi RJ Brazil;
Univ Fed Fluminense UFF Fac Med Vet BR-24230340 Niteroi RJ Brazil;
Inst Fed Educ Ciencia &
Tecnol Rio de Janeiro IFR Dept Alimentos BR-20270021 Rio De Janeiro Brazil;
Consumer perception; Sensory characteristic; Cold plasma; Emerging technology; Attitudes;
机译:通过低压冷等离子体技术处理巧克力牛奶饮料
机译:冷等离子技术加工巧克力牛奶饮料:物理特性,热行为和微观结构
机译:冷等离子加工牛奶和乳制品
机译:开发牛奶加工综合技术,生产功能乳制品和食品和制药行业的生物技术产品
机译:用不同类型的可可和巧克力制成的加工奶酪的产品配方和消费者接受度,以及用不同类型的巧克力夹杂物制成的切达干酪的产品配方和定量描述分析。
机译:新兴技术对初榨橄榄油加工消费者验收和橄榄磨废品储存的影响
机译:用于食品安全的新兴技术:用于净化食品的高压加工(HPP)和冷等离子体技术(CPT)
机译:将消费者理解融入新产品开发:将消费者理解融入技术推动NpD过程的实用方法